《在餐廳被燙傷，店家該不該賠？一次看懂店員過失導致傷害的法律責任！》

你走進一間火鍋店準備享受美食，
卻在上菜時，被店員不慎打翻的熱湯燙到手或腳，甚至造成紅腫、水泡、就醫，
你忍痛處理後心中有疑問：

「這樣店家要賠嗎？」
「我只是吃個飯，為什麼要承擔這種傷害？」
「對方只說『不好意思』，可以這樣就了事嗎？」

一、餐廳人員造成顧客燙傷，法律上屬於什麼？

這種情況屬於民法上的「侵權行為」責任，也可能牽涉刑法上的「過失傷害」罪。

✅ 民事責任依據：《民法》第184條

只要能證明：
1. 店員有過失（如上菜不慎潑出、沒提醒熱湯很燙）
2. 顧客因此受傷
3. 傷害與行為之間有因果關係

你就可以依法請求損害賠償，包括：
• 醫療費用
• 工作損失（若影響工作）
• 精神慰撫金
• 後續傷疤或處置費用

二、是否構成刑事責任？

若燙傷程度嚴重，甚至需送醫、留疤，可能構成：

✅ 《刑法》第284條 過失傷害罪

店員或負責人若未善盡安全照護義務，導致顧客受傷，可能面臨刑責，雖然一般為輕罪，但警方仍可依法立案調查。

三、我要怎麼保留證據來維權？

當場若能冷靜應對，建議立即進行以下幾件事：
1. 拍照／錄影現場環境、熱湯潑濺位置與傷勢
2. 保留就醫紀錄與診斷證明（尤其標註燙傷部位與面積）
3. 請店家填寫「意外事故紀錄單」或錄下對話內容
4. 記下目擊證人或同行友人證詞
5. 索取發票與消費證明（證明你當時人在場）

這些都是後續提出求償或報案的重要佐證。

四、我可以怎麼要求賠償？

你可以先與店家協商和解，例如：
• 店家支付醫療費與後續修復療程
• 給付精神慰撫金作為彌補
• 書面承諾不再發生類似事件

若對方拒絕處理或敷衍應對，你可以：
• 向消保官申訴（各縣市政府可協助處理消費糾紛）
• 向法院提起民事損害賠償訴訟
• 到警局報案請求刑事調查（過失傷害罪）

五、和解需要注意什麼？

若店家願意和解，請務必要求「白紙黑字」簽署書面協議，內容應包括：
• 雙方姓名／身份／時間地點
• 發生事件簡述
• 和解金額（醫療費＋慰撫金等）
• 雙方後續無爭議聲明

避免「口頭說了就算」事後又被否認或翻臉不認帳。

結語：受傷不是你該承擔的代價，維護自身權益才是正解

我們去吃飯是消費、不是冒險。
店家應提供安全、無危害的用餐環境，若因他們疏忽讓你受傷，
你不該「只聽一句對不起就結束」，你有權利，也有法律保護你。

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